Ξεκίνησε από ένα μικρό γαλακτοπωλείο το 1967 και εξελίχθηκε σε βιοτεχνία παραγωγής παγωτού το 1970. Με την συνεχή ανοδική της πορεία εξελίσεται σε βιομηχανία παγωτού και μεταφέρεται στις σημερινές της εγκαταστάσεις στην Παλλήνη Αττικής το 1984. Τον ίδιο χρόνο λειτούργησε στην Κηφισιά ιδιόκτητο κατάστημα, το πρώτο στην Ελλάδα εξειδικευμένο κατάστημα παγωτού (Gelateria).

Το σύστημα franchise ξεκίνησε το 1991.

Η προτεραιότητα στην διασφάλιση της ποιότητας επέβαλε στην εταιρεία να δημιούργησει το δικό της μικροβιολογικό και χημικό εργαστήριο και να πιστοποιηθεί από τη Bureau Veritas κατά ISO 9001, τον υψηλότερο βαθμό πιστοποίησης για την ποιότητα το 1998.

Η Εταιρεία είναι σήμερα, με μεγάλη διαφορά, ο ηγέτης στην αγορά της Gelateria στην Ελλάδα και κατέχει μία από τις πρώτες θέσεις σε αριθμό καταστημάτων στην αγορά των αλυσίδων εστίασης.

Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι έχει κερδίσει την αναγνώριση και την προτίμηση των καταναλωτών με αναγνωρισιμότητα που αγγίζει το 98%.

Η διάθεση προϊόντων ποιότητας υψηλών προδιαγραφών, μέσω των αποκλειστικών καταστημάτων του δικτύου Δωδώνη, αποτελεί και την φιλοσοφία μας.

Η μοναδική γεύση των παγωτών και γλυκών μας οφείλεται στο ότι παράγονται:
• Με μοναδικές, παραδοσιακές συνταγές
• Με τις αγνότερες και καλύτερες πρώτες ύλες: με φρέσκο γάλα, φρέσκια κρέμα γάλακτος, κρόκους αυγού, γνήσια σοκολάτα και κακάο, ολόκληρους ξηρούς καρπούς κ.λ.π.
• Κάτω από τους αυστηρότερους ποιοτικούς ελέγχους

Η Εταιρεία ειναι ιδρυτικό μέλος του Συνδέσμου Franchise Ελλάδος. Σήμερα διαθέτει 150 καταστήματα franchised. Η γρήγορη ανάπτυξη του δικτύου της οφείλεται στην εφαρμογή και ανάπτυξη ενός αποδοτικού και ευέλικτου μοντέλου καταστήματος, που αποφέρει υψηλά κέρδη.

Η εμπειρία της Εταιρείας παρέχει ασυναγώνιστα πλεονεκτήματα στους συνεργάτες της:
• Ολοκληρωμένη γκάμα προϊόντων υψηλής ποιότητας
• Ολοκληρωμένο σύστημα ίδρυσης, λειτουργίας και διοίκησης του καταστήματος
• Εκπαίδευση υψηλού επιπέδου
• Βοήθεια και υποστήριξη στη λειτουργία του καταστήματος
• Δωρεάν διαφημιστική υποστήριξη

Το Franchise Δωδώνη αποτελεί ένα δυναμικό και επικερδές μοντέλο λιανικής πώλησης.
Τα πλεονεκτήματα του είναι:
• Το κύρος του ονόματος Δωδώνη
• Η αξεπέραστη ποιότητα, αγνότητα και γεύση των προϊόντων Δωδώνη
• Η αγάπη των καταναλωτών για τα προϊόντα Δωδώνη
• Το χαμηλό κόστος της απαιτούμενης επένδυσης σε σύγκριση με την δυνητικά υψηλή απόδοση της
• Το χαμηλό κόστος λειτουργίας του καταστήματος

Είναι ένα ζεστό και άνετο κατάστημα με μοντέρνα διακόσμηση που προσφέρει μοναδική εμπειρία. Η εικόνα της εταιρείας, η πλήρης γκάμα και οι απολαυστικές γεύσεις των προϊόντων που φτιάχνονται με τις αποκλειστικές συνταγές Δωδώνη αποτελούν το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα. Το φιλικό και άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό προσφέρει τις υπηρεσίες του στον πελάτη με κέφι και ευγένεια. Το κατάστημα αποτελεί μια ΟΑΣΗ, ένα καθημερινό πέρασμα, το στέκι μικρών και μεγάλων. Ένα απολαυστικό διάλειμμα, στους γρήγορους ρυθμούς του καθημερινού τρόπου ζωής.

Το μοντέλο των καταστημάτων Δωδώνη είναι διαθέσιμο σε δύο τύπους:

Το «Mega» κατάστημα
Πρόκειται για τον πιο μεγάλο τύπο καταστήματος Δωδώνη. Έχει την δυνατότητα πωλήσεων και υπό τη μορφή σερβιριζόμενου προϊόντος (Table Service) και υπό τη μορφή Take-out.
Για να χαρακτηρισθεί ένα κατάστημα «Μega» πρέπει να έχει εμβαδόν τουλάχιστον 150 τ.μ. και ελάχιστο αριθμό καθισμάτων τα 60.
Βρίσκεται σε κεντρικά σημεία πόλεων, παραμένει ανοιχτό όλο το χρόνο και διαθέτει την πλήρη γκάμα προϊόντων Δωδώνη.
Μέσος όρος κόστους ενός «Μega» καταστήματος (περιλαμβάνει κατασκευαστικά, έπιπλα και εξοπλισμό) είναι 1.900€ ανά τ.μ. (εξαιρείται ο «αέρας» του καταστήματος).

Το «Classic» κατάστημα
Έχει την δυνατότητα πωλήσεων και υπό τη μορφή σερβιριζόμενου προϊόντος (Table Service) και υπό τη μορφή Take-out.
Για να χαρακτηρισθεί ένα κατάστημα «Classic» πρέπει να έχει εμβαδόν από 70 έως 100 τ.μ. και πιο περιορισμένο αριθμό καθισμάτων.
Όπως και το «Μega» κατάστημα έτσι και το «Classic» διαθέτει την πλήρη γκάμα προϊόντων Δωδώνη με μειωμένη λίγο ποικιλία. Μέσος όρος κόστους ενός «Classic» καταστήματος (περιλαμβάνει κατασκευαστικά, έπιπλα και εξοπλισμό) είναι 2.000€ ανά τ.μ. (εξαιρείται ο «αέρας» του καταστήματος).

Το κατάστημα Δωδώνη διαθέτει:

Παγωτά
Υψηλής ποιότητας χύμα παγωτό σε 48 διαφορετικές γεύσεις καθώς και τούρτες παγωτού, όλα φτιαγμένα από φρέσκο γάλα και φρέσκια κρέμα γάλακτος πλασμένα με την παραδοσιακή συνταγή της Δωδώνης.

Γλυκά
Μεγάλη ποικιλία γλυκών και τουρτών με τις αποκλειστικές συνταγές Δωδώνη και φρέσκα βρασμένα υλικά χωρίς έτοιμες σκόνες κρύας κρέμας.

Βάφλες
Φρεσκοψημένες βάφλες παγωτού και γλυκού με την αποκλειστική συνταγή Δωδώνη.

Ροφήματα
Πλήρη ποικιλία καφέδων (Limited Edition) και ροφημάτων όπως Milkshakes, Χυμοί, αλλά και τα αποκλειστικής συνταγής Δωδώνη Ice Smoothies, Frozen Yoghurts κ.λ.π.

Snack
Tost, Club Sandwich κ.λ.π. όχι τα συνηθισμένα αλλά Brioche φτιαγμένο με μεράκι και υλικά Fouandré και ό,τι καλύτερο υπάρχει στα αλλαντικά.

Η προσφορά της εταιρείας είναι σημαντική και καλύπτει όλα τα στάδια στησίματος και λειτουργίας του καταστήματος.

α) Εκτίμηση βιωσιμότητας
Επιλογή σημείου και εκτίμηση βιωσιμότητας. Υπολογισμός απόδοσης της επένδυσης με την εκπόνηση σχετικής οικονομικής μελέτης.

β) Σχεδιασμός - Επίβλεψη
Ο σχεδιαμός και η επίβλεψη της κατασκευής του καταστήματος εκτελείται από έμπειρους σχεδιαστές, που εξασφαλίζουν την ομοιομορφία του δικτύου, την ορθή εκμετάλλευση των χώρων, την αισθητική του καταστήματος και την κάλυψη ειδικών αναγκών, καθώς και τη λειτουργικότητα και τη μείωση του κόστους.

γ) Πάγιος εξοπλισμός
Η εταιρεία υποδεικνύει συγκεκριμένους συνεργάτες για την προμήθεια εξοπλισμού με ευνοϊκές τιμές και εγγυήσεις

δ) Ενημέρωση – Εκπαίδευση
Η εταιρεία παρέχει δωρεάν συνεχή εκπαίδευση στο προσωπικό του καταστήματος για τα προϊόντα, το σερβίρισμα, τη λειτουργία του καταστήματος (μείωση κόστους, έλεγχο εργατικού δυναμικού, αποθήκης, απωλειών κ.λ.π.). Επίσης ενημερώνει και για τα σχετικά υγειονομικά, αγορανομικά, εργασιακά κ.λ.π. θέματα. Ο πελάτης χρησιμοποιεί ένα ολοκληρωμένο και έτοιμο πακέτο λειτουργίας και διοίκησης καταστήματος, που εξασφαλίζει την ορθή και επικερδή λειτουργία του καταστήματος από την πρώτη ημέρα.

ε) Διαφήμιση
Κάθε χρόνο, η εταιρεία υλοποιεί διαφημιστική καμπάνια. Παράλληλα σχεδιάζει πρόγραμμα προωθητικών ενεργειών για νέα προϊόντα, νέα καταστήματα κ.λ.π.

στ) Αποκλειστικότητα
Παρέχουμε συμβόλαιο που κατοχυρώνει τα δικαιώματα του δικαιοδόχου (franchisee) σε ορισμένη περιοχή για το μοντέλο Δωδώνη, με προτεραιότητα ανάπτυξης για τη συγκεκριμένη αγορά.

• Αποκλειστική πώληση προϊόντων Δωδώνη
• Εφαρμογή των πολιτικών και προγραμμάτων της εταιρείας (μεθοδολογία πωλήσεων, προβολές, ανακύκλωση προϊόντων κ.λ.π.) καθώς και των κανόνων του συστήματος
• Εφαρμογή των σχετικών διατάξεων του κώδικα τροφίμων και των εταιρικών κανόνων υγιεινής και καθαριότητας
• Εφαρμογή όλων των σχετικών νομικών διατάξεων που αφορούν στη λειτουργία ενός καταστήματος τροφίμων αλλά και μιας ανεξάρτητης επιχείρησης
• Ενημέρωση για τα προϊόντα και τις μεθόδους της εταιρείας
• Προβολή του ονόματος Δωδώνη και προστασία του από κακή χρήση
• Διευκόλυνση των αρμοδίων ατόμων της εταιρείας σε επιθεωρήσεις και ελέγχους των χώρων του καταστήματος (χώρος πωλήσεων, αποθήκες, ψυγεία, κουζίνα, τουαλέτες κ. α.)

Η επένδυση αποτελείται από 3 στοιχεία:
• Το εκμισθωτικό δικαίωμα (αέρας όπου υφίσταται)
• Τα έξοδα κατασκευής του καταστήματος (1.900€ ανά τ.μ. περίπου) κατά τα πρότυπα της Δωδώνης
• Δικαίωμα εισδοχής (Franchise Fee) που επιτρέπει στον δικαιοδόχο να χρησιμοποιεί το εμπορικό σήμα Δωδώνη και του οποίου ένα σημαντικό μέρος αποσκοπεί στην κάλυψη των δαπανών εκπαίδευσης, μάρκετινγκ και επίβλεψης πριν από το άνοιγμα του καταστήματος. H διάρκεια ισχύος είναι 10 χρόνια.

• Παλαιό Φάληρο (Αθήνα)
• Πεύκη (Αθήνα)
• Μοσχάτο (Αθήνα)
• Κολωνάκι (Αθήνα)
• Γαλάτσι (Αθήνα)
• Πατήσια (Αθήνα)
• Περιστέρι (Αθήνα)
• Μικρολίμανο (Πειραιάς)
• Παραδοσιακό κέντρο Αθήνας - Πλάκα
• Δάφνη (Αθήνα)
• Ψυρρή (Αθήνα)
• Κορωπί (Αττική)
• Σέρρες
• Αγ. Θεόδωροι (Κορινθία)
• Κυπαρισσία (Μεσσηνία)
• Μόλυβος (Μυτιλήνη)
• Λάρισα
• Δράμα
• Λαμία
• Σίφνος
• Σκιάθος
• Παραλία 'Aστρους (Αρκαδία)
• Λαγανάς (Ζάκυνθος)
• Μήλος (Κυκλάδες)
• Ιεράπετρα (Κρήτη Λασίθι)
• Χερσόνησος (Κρήτη Ηράκλειο)
• Κως (Δωδεκάνησα)
• Πυθαγόρειο (Σάμος)
• Σαντορίνη (Κυκλάδες)
• Αργοστόλι (Κεφαλονιά)
• Αγ. Μαρίνα (Αίγινα)
• Κάρπαθος (Δωδεκάνησα)
• Ρόδος (Δωδεκάνησα)

κ. Χρήστος Αγοράνος
Διευθυντής Aνάπτυξης Δικτύου
Τηλ.:  210 6071300
Fax: 210 6032674
e-mail: agoranos@dodoni.com.gr

Η Δωδώνη είναι από τα ιδρυτικά μέλη του Συνδέσμου Franchise της Ελλάδος. Από τα πρώτα στάδια δημιουργίας του Συνδέσμου το 1996, η εταιρεία Παγωτά Δωδώνη αποτέλεσε ένα από τα σημαντικότερα στηρίγματά του, στην κοινή προσπάθεια και στόχο για την ανάπτυξη του θεσμού του franchising στην Ελλάδα.